Fromage 2e essais

J'ai du recommencé mon fromage, le premier etait immangeable car trop salé :/ voila le deuxième, plus gros, moins salé (pas assez....) faut vraiment que je cherche pour trouver un juste milieu car la il est fadasse... pourtant il a séché sur un lit de romarin et de thym... mais bon j'ai eu la main trop lègère en sel grrr, heureusement son séchage n'est pas optimum donc la je lui ai tartiner l'exterieur de sel on verra se que ca donne...